各位老铁们好，相信很多人对自制薯条的做法都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于自制薯条的做法以及自制薯条的做法脆的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
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薯条家庭自制做法用面粉可以吗
可以加入面粉，添加面粉可以帮助薯条表面更加酥脆。您可以将薯条挤干水分后裹上一层面粉，之后将其放入热油中炸至金黄色即可。建议使用低筋面粉，因为高筋面粉会使薯条过于坚硬。此外，也可以加入淀粉或玉米粉来增加薯条的脆度。
油炸土豆条怎么做？
土豆是一年四季饭桌常见的菜，也是大家热爱菜品之一，土豆有很多种的吃法，油炸土豆条，口感爽脆，外酥里嫩，配上点番茄酱，口感更佳，不过油炸土豆条，偶尔吃吃就好，毕竟是油炸食品。
1.土豆去皮洗干净，切成筷子粗，把土豆条放入清水浸泡
2.起锅倒入清水，水开下入土豆焯水捞出沥干，加入少许盐搅拌均匀，放入冰箱冷藏2小时
3.从冰箱拿出土豆条，加入适量的玉米淀粉搅拌均匀
4.起锅烧油，油温8成热下入土豆条炸，炸至金黄色捞出，待油温升高再进行复炸一次
5.用吸油纸吸一下油
6.在配上番茄酱
小贴士:土豆不要切得太细，煮的时候不用煮熟，七八熟捞出，土豆复炸一次表面更脆。
自制薯条的家常做法
1.土豆切条，放入冷水泡一下。
2.控水，撒上淀粉，搅拌均匀。
3.锅中倒油，把土豆条放入。
4.炸至金黄，捞出装盘。
5.蘸番茄酱即可食用。
薯条的制作方法
准备食材：土豆1个、番茄沙司10克、盐适量、植物油适量。
注：土豆要薄皮滑面的。先隔水蒸一个尝尝，要是有麻味或松松软软带甜味的就不要了。将皮剥掉，切出厚实的长条或其它喜欢的形状，不过忠‘厚’老‘实’可是薯条们的唯一处世原则。将切好的长条在盐水中泡上一个时辰。待浸得了味，捞出晾干。切记一定要去掉水份，不然的炸时会溅油。
步骤——
1、土豆一个。(土豆可以选这种长的，方便切成长条)；
2、洗净去皮，切成细条。(细的程度看自己喜好)；
3、把土豆条放进锅里煮熟；
4、捞出晾干；
5、装进保鲜盒或者保鲜袋，放进冰箱冷冻，冻到土豆条有硬感即可；
6、锅里放油，烧至5成热放进土豆条，变色后捞出，油继续烧至8成热，再将土豆条复炸一遍即可。
7、趁热撒上盐，可以蘸上番茄沙司吃。
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