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黄葛鱼给宝宝吃的做法
所需材料：
新鲜的黄葛鱼、胡萝卜、洋葱、西红柿、青蒜、姜片、盐、香菜。
步骤：
1.将新鲜的黄葛鱼去鳞、去鳍、去内脏，清洗干净，掏出鱼肚，切成两片备用。
2.胡萝卜去皮，切成小块。洋葱和西红柿洗净，切成小块。
3.热锅凉油，下姜片、洋葱丝、胡萝卜小块煸炒。
4.将煮沸的热水浸泡黄葛鱼20分钟，将鱼肉变得白嫩。
5.将黄葛鱼肉和西红柿块、一勺盐、青蒜放入锅中，倒入约500毫升的清水煮沸，然后转小火慢慢煮。
6.待煮至汤汁浓稠并将鱼肉煮烂时，关火即可。
7.最后，放入香菜，搅拌均匀即可。
黄葛鱼汤汁浓郁，加上蔬菜和鱼肉的组合，营养丰富，适合宝宝食用。如果宝宝不喜欢汤，也可以将黄葛鱼和蔬菜搅成泥状，适合不同口感的宝宝食用。
为什么红烧鱼要用热水呢
这是因为鱼和肉都是富含蛋白质的食物，在炖煮时，鱼、肉中有一种叫生胶质的蛋白质会与热水发生作用变成动物胶。
在温度较高时，这些动物胶能溶解在水中，当温度降低后（不必达到零度），它们就凝结成冻了。
炖煮的时间如果再长一些，鱼、肉中的一些蛋白质还会进一步与水反应，生成各种氨基酸。
氨基酸既有营养，又有鲜味，所以炖煮时间较长的鱼汤和肉汤，味道也会更鲜美些。
其实，有些植物的果、叶中也含有胶质，我们称之为植物胶，如山楂果子含的植物胶就很多。
如果把山楂放在水中烧煮，可以制得又酸又甜的山楂汤，就算在夏天，山楂汤也能结成冻。
余甘果可以煮鱼吗
余甘果可以煮鱼，如果吃干果或者果脯的话。是不影响吃鱼的。这二者的食谱上是没有禁忌的，是可以食用的。果脯是一种水果做的蜜饯。含有维生素以及胶原蛋白。而鱼更是优质的蛋白，都是有营养的食物，希望可以帮到您呦，祝您生活愉快身体棒棒的
啤酒炖鱼几岁宝宝可以吃
四周岁以上的宝宝就可以食用啤酒炖鱼，啤酒炖鱼主要食材即啤酒和鱼，虽然鱼具有较多的营养成分，如蛋白质、碳水化合物、钠元素、钙元素、钾元素和磷元素等营养成分，进食后可为人体补充部分营养和提供一定的能量，但因啤酒内含有酒精，故食用啤酒炖的鱼后，可能会使机体摄入酒精成分，这样少量食用还是可以的，不要贪多
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