大家好，腌制香菜怎么拌才好吃相信很多的网友都不是很明白，包括腌制香菜怎么拌才好吃呢也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于腌制香菜怎么拌才好吃和腌制香菜怎么拌才好吃呢的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
香菜腌咸菜怎样保持碧绿
要保持香菜腌咸菜的碧绿色，可以采取以下措施：
1.快速处理：将新鲜的香菜迅速清洗干净，去除杂质和叶子上的水分。
2.快速腌制：将清洗好的香菜放入腌制液中，腌制时间不宜过长，一般在30分钟至1小时之间。
3.使用腌制液：腌制液中可以加入一些醋或柠檬汁，这些酸性物质可以帮助保持香菜的颜色。
4.保持干燥：腌制好的香菜要尽量保持干燥，可以用厨房纸巾轻轻擦拭表面的水分。
5.储存方式：将腌制好的香菜放入干燥、密封的容器中，放入冰箱保存，避免暴露在阳光下。
6.尽快食用：腌制好的香菜最好在几天内食用完毕，以保持其新鲜和颜色的鲜艳。
只用盐腌香菜正确腌制方法
所需食材
香菜2千克、葱1千克、辣椒面100克、盐50克、蒜100克、姜50克、味素
制作方法
1.香菜收拾好，洗净，从中间切断。葱也洗净后一切为二，然后用盐水腌5~6小时。
2.辣椒面用开水泡一下，姜、蒜捣成末，加味素一起调匀，做成调料。
3.把腌好的香菜和葱取出，用清水洗两遍，控干水，放入大盆中。
4.把做好的调料与香菜、葱搅拌均匀后，移入坛内，用石头压上。
5.1周后即可食用。
十香菜正宗腌制方法
准备材料：香菜200克、葱白2根、辣椒青辣椒2个、姜5片、红辣椒6个、蒜瓣6瓣、一品鲜酱油、陈醋2勺、蚝油2勺、白糖2勺、精盐适量。
一、香菜清洗干净，切小段。
二、青辣椒洗干净，切丝。
三、葱白段洗干净，切丝。
四、蒜瓣扒皮，切碎末。
五、姜洗干净，先切片，再切丝。
六、小红辣椒洗净，切小段。
七、把所有食材放到一个大碗里，准备搅拌。
八、碗中加入少许盐，适量一品鲜酱油，加入两勺蚝油，加入两勺陈醋，加入两勺白糖调匀。
九、把调料汁倒入大碗里与所有食材搅拌均匀，腌制2天即可食用。
香菜腌咸了好吃不
香菜腌着吃是可以的。腌香菜的做法：将香菜洗干净后，切成1寸长的段，放在瓷容器中，加入适量的精盐、味精，腌20分钟后，再加进几滴香油，即可食之。因为，香菜特有的一种香味，所以，不宜另外加一些葱、蒜等，否则，就减轻它的香味了。腌香菜是很下饭的小菜！不宜加过多的盐，不要腌过于咸了才吃
文章分享结束，腌制香菜怎么拌才好吃和腌制香菜怎么拌才好吃呢的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！