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本文目录
蔬菜盒子的做法
食材清单
鸡蛋5个、韭菜一把、虾皮一茶碗、粉丝适量、面粉
烹饪步骤
步骤1/4
面粉和团备用,韭菜洗净切碎备用,鸡蛋内加入一勺水,点盐,姜粉,锅里放油,倒入鸡蛋翻炒,并弄碎,盛出备用,
步骤2/4
粉丝开水烫熟,切碎备用
步骤3/4
将所有的料放到盆里,加入少盐,花椒粉,味精,酱油,朝一方向搅拌,
最后一步
面团切块,擀薄皮,放入料,压口,平锅内刷点油,将包好的菜饺摆进,两面更煎两三分钟左右,(看情况而定)盛出即可
十种最好吃的素馅盒子
十种最好吃的素包子馅主要有
白菜香菇馅、韭菜馅、角瓜馅、胡萝卜圆白菜馅、豆腐韭黄馅、圆白菜粉丝馅、西葫芦馅、三珍素馅、豆泡馅、萝卜粉丝馅。
其中,最好吃的就是圆白菜粉丝馅和白菜香菇馅的素包子。圆白菜粉丝馅的配料主要有盐、粉丝(或者粉条)、姜末、花椒粉、葱花以及切碎的圆白菜。这里的粉丝也是要泡软之后切碎的。
而白菜香菇馅需要的材料有白菜、麻油、盐、糖、鸡精、香菇。将白菜洗净之后切碎,然后放置一段时间沥干水分。
接着,把香菇泡发之后清洗干净,上锅蒸上五分钟左右;蒸熟之后切成小块,并且挤干香菇里的水分,然后与切碎的白菜混合搅拌,加入适量麻油、盐、糖和鸡精即可。
西葫芦的家常做法简单又好吃
所需材料:鸡肉150克、西葫芦1个、鸡蛋1个、面粉2汤匙、油盐适量、葱1段、白胡椒粉1/2茶匙、料酒少许
做法:
1.准备好所需材料,西葫芦洗净。将西葫芦用擦丝器,擦成丝,放在盆内,加入盐腌制10分钟,使西葫芦丝变软。
2.将鸡肉剁成肉泥。将鸡肉泥放在装西葫芦丝的盆内,磕入一个鸡蛋,再加入面粉、胡椒粉、料酒、葱末。用筷子搅拌均匀,调成糊状。
3.锅加油烧热,关中小火,用勺子挖出一勺,放在锅内,用勺底拍成圆饼状,不要太厚。
4.待一面煎制定型,在翻转过来煎制另一面。
5.反复翻几次面煎制,这样能看到小饼的成熟度,将小饼煎制外边金黄,里边熟透,盛出控油,其余依样煎好。
烫面西葫芦菜盒的做法
主料
西葫芦两个,面粉500克
辅料
葱适量,鸡蛋3个,粉条100克,姜适量
配料
花椒粉适量,盐适量
1.西葫芦用擦子擦成丝,放入盆中用盐腌后,挤出水分备用。
2.鸡蛋打散,放入锅中摊成蛋皮,切碎。
3.粉条用温水浸泡,控干水分,切小段。
4.所以材料放入盆中,加入葱姜末、盐,花椒面拌匀。
5.面和成面团,醒10分钟。
6.揉面,揪剂,擀皮,将馅放入皮中。
7.将皮对折,用碗一压,将多余的边压下来
8.电饼铛加热预热后,放入盒子。
9.煎至金黄即可享用。
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