各位老铁们好，相信很多人对圆生菜是什么菜都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于圆生菜是什么菜以及圆生菜是什么菜图片的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
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圆生菜是什么
圆生菜又称球生菜、西生菜。西生菜因从西方引进，故名西生菜。西生菜为直根系，分布浅，吸水肥能力弱，球生菜的球形有圆形、扁圆形、圆锥形、圆筒形，质地柔嫩，为主要食用部分。圆生菜的营养价值如下：
1.圆生菜中含有膳食纤维和维生素C，有消除多余脂肪的作用；
2.因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效3.圆生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用；4.圆生菜中含有一种“干扰素诱生剂”，可刺激人体正常细胞产生干扰素，从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒。
圆生菜家常做法
步骤/方式1
圆生菜洗净，手撕大片
步骤/方式2
起锅热油，放入葱蒜
步骤/方式3
放入圆生菜，翻炒，放入盐少许
步骤/方式4
放入耗油2勺，翻炒，生菜软后，放入虾皮，闷片刻，翻炒均匀出锅
圆生菜生长过程
是发芽期、幼苗期、莲座期、结果四个阶段阶段的，
圆生菜种子催芽五六天以后长出新芽，之后种子萌动至它的子叶开始展开，然后第一片真叶显露一直到第五、六枚叶子都逐渐展开生长
圆生菜的家常做法
1、准备食材：圆生菜一个；蒜适量；红辣椒适量；葱、姜适量；盐少量。
2、圆生菜是一种叶又薄又脆的的青叶菜，其实对于这个生菜，焯水做出来的更加美味，那可以保证菜的青翠，让人看了更有食欲。
3、首先的话是要煮水，一定要煮到沸腾，并且水量还要保证沸腾之后，把生菜放在里面不会让水温突然下降很多。
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4、然后在水中加入适量盐和少量的油，加盐是为了调味，加油是为了让油包裹生菜，防止它直接与沸水接触，导致颜色不光鲜。
5、然后投入生菜，但要记住不要全部一下倒进去，量多的话，最好分次投放。不然很多叶子没烫到，最后会很难吃。
6、对于一般的生菜，倒入过后差不多5秒种就可以捞起来了。现在的菜叶加上佐料其实就可以食用了。
关于圆生菜是什么菜的内容到此结束，希望对大家有所帮助。