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15哪里的臭豆腐最有名
最出名应该是长沙臭豆腐,王致和臭豆腐,豆腐王朝臭豆腐,这是南北都比较出名的三个品牌,都是有来源与典故,口味广受好评与欢迎。
长沙臭豆腐是湖南长沙传统的特色名吃,长沙当地人又称臭干子。色墨黑,外焦里嫩,鲜而香辣。焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻,细嗅浓香诱人。
王致和臭豆腐是老北京的传统小吃,属于豆腐乳的一种。颜色呈青色,闻起来臭,吃起来香。发明人是安徽人王致和,流传至今已有300多年。他原是个文人,多次进京赶考不中,改为以制豆腐为生,并创制出臭豆腐。臭豆腐曾作为御膳小菜送往宫廷,受到慈禧太后的喜爱,亲赐名“御青方”。
《豆腐王朝》臭豆腐,南京品腐记旗下明星品牌
明星产品芝士臭豆腐,榴莲臭豆腐,暴雪臭豆腐,暴走凤爪,原味豆乳。以其独特的口味,新鲜搭配,产生奇妙的美味,广受好评。
《豆腐王朝》官方旗舰店,座落在六朝古都南京老门东景区,门店人气火爆,排起长龙。
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长沙奶茶排行榜前十名
1.茶颜悦色(国金一店)黄兴中路78号国金街A层,长沙美食地标之一,来长沙必喝奶茶
2.果呀呀(国金街店)黄兴中路78号国金街地下B层BO30号,鲜榨水果茶,口感绝佳
3.张婉甜·圆仔冰(南门口店)学院巷84号旺旺小吃后方,开在南门口的长沙必吃榜饮品店,小清新特别适合拍照打卡
4.柠季·手打柠檬茶(西湖路店)西湖路126号,最近比较火的柠檬茶,口味很清爽
5.霜月堂甜品冰屋(7mall店)五一大道635号7mall(L2层3楼),店铺盐值很高,草莓提拉米蘇酸酸甜
6.MAMACHA妈妈茶(解放西路店)解放西路福达银座与悦荟广场中间,主打茶饮果汁的饮品店,神韵乌龙,口感清甜
7.SEVENBUS(国金街TD店)黄兴中路国金街地下A层A029、A030-1(国金街2号口),原创豆乳奶茶,招牌必点,建议少糖
8.麥吉machimachi(惠农大厦店)青石井巷51号,周董都超爱喝的奶茶店,奶酪奶茶每一款口感都很细腻
9.良果芭(四方坪店)四方商贸城A26栋,招牌芒果爽,新鲜果肉制作,喝起来超满足,而且还便宜
长沙最火的奶茶店排名
1.茶颜悦色(国金一店)黄兴中路78号国金街A层,长沙美食地标之一,来长沙必喝奶茶
2.果呀呀(国金街店)黄兴中路78号国金街地下B层BO30号,鲜榨水果茶,口感绝佳
3.张婉甜·圆仔冰(南门口店)学院巷84号旺旺小吃后方,开在南门口的长沙必吃榜饮品店,小清新特别适合拍照打卡
4.柠季·手打柠檬茶(西湖路店)西湖路126号,最近比较火的柠檬茶,口味很清爽
5.霜月堂甜品冰屋(7mall店)五一大道635号7mall(L2层3楼),店铺盐值很高,草莓提拉米蘇酸酸甜
6.MAMACHA妈妈茶(解放西路店)解放西路福达银座与悦荟广场中间,主打茶饮果汁的饮品店,神韵乌龙,口感清甜
7.SEVENBUS(国金街TD店)黄兴中路国金街地下A层A029、A030-1(国金街2号口),原创豆乳奶茶,招牌必点,建议少糖
8.麥吉machimachi(惠农大厦店)青石井巷51号,周董都超爱喝的奶茶店,奶酪奶茶每一款口感都很细腻
9.良果芭(四方坪店)四方商贸城A26栋,招牌芒果爽,新鲜果肉制作,喝起来超满足,而且还便宜
臭豆乳的做法
臭豆乳是一道具有浓郁独特味道的食品,下面是臭豆乳的制作方法:
材料:
-黄豆500克
-盐适量
-纯净水适量
-红曲米适量(可选)
步骤:
1.将黄豆洗净,浸泡在清水中6-8小时,使其充分吸水膨胀。
2.将泡发好的黄豆放入搅拌机中,加入适量的清水,搅拌成细腻的豆浆。
3.将豆浆倒入一个容器中,加入适量的盐,搅拌均匀。
4.如果你想让臭豆乳味道更浓郁,可以在豆浆中加入一些红曲米。红曲米是一种发酵食品,可以增加臭豆乳的风味。将适量的红曲米用清水泡软,然后加入豆浆中,搅拌均匀。
5.将豆浆倒入一个干净的容器中,盖上盖子,放置在室温下进行发酵。发酵时间根据个人口味决定,通常需要1-3天。
6.发酵过程中,可以每天打开盖子闻一闻,看看是否有臭味。如果闻起来有浓郁的臭味,就表示豆浆已经成功发酵成臭豆乳了。
7.发酵好的臭豆乳可以放入冰箱中冷藏,保持新鲜。食用时可以直接食用,或者用来烹饪菜肴。
请注意,制作臭豆乳需要一定的时间和耐心,因为发酵的过程是关键。希望你能成功制作出美味的臭豆乳!
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