各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享煎牛排骨的做法，以及煎牛排骨的做法窍门的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
炖牛排怎么做好吃又烂
食材准备
牛排1500克，酱油30克，白糖60克，芝麻油16克，植物油20克，葱(切碎)30克，蒜泥2瓣，生姜(剁碎)5克，料酒30克，芝麻面(焙好)3克，热水250克，玉米粉10克，凉水15克，大葱(装饰用)几根。
方法步骤
1.把牛排骨剁成5厘米长的块，再切成两边带肉的条。
2.锅内加油，烧热后放入牛排骨翻炒，再放入其他调料(不包括玉米粉和凉水)烧开，盖上盖，焖40～45分钟。
3.玉米粉用凉水调匀，慢慢倒进锅里，直到汤变稠为止，把牛排骨盛在碗里，撒上葱丝即成。
4.葱切细丝后，放冰水里，使其打卷会更美观些。
西北牛排骨做法
1、主料：牛骨1600克,牛排500克。辅料：芝麻5克。调料：姜10克,大葱15克,大蒜（白皮）10克,盐10克,胡椒粉2克。
2、将牛杂骨（600克）、排骨和牛大骨（1000克），在凉水里浸泡1小时左右后捞出；
3、再放入滚水里完全烫去血水；
4、牛杂骨和牛大骨放进大锅里，放入葱段、生姜、蒜头和足量的水；
5、用武火煮沸，再转中火熬煮至锅中的水剩下一半，随时用勺子捞去浮在上面的油脂和泡沫；
6、等汤熬成乳白色时，放入牛排骨，用文火炖3小时，随时用勺子捞出浮在上面的油脂和泡沫；
7、煮至肉烂后，捞出排骨，刮去骨头上的肉，切成薄肉片；
8、骨头继续熬煮至汤变成浓浓的乳白色高汤；
9、把薄肉片放在碗里，浇上热腾腾的浓汤，再撒上葱花和芝麻，调入盐和胡椒粉即可。
香煎牦牛排骨的做法
食材：牦牛排骨500克，姜8克，生抽2勺，老抽1勺，蜂蜜适量，蛋清1个，黑胡椒适量，黑胡椒酱适量
做法：
1，牦牛排骨洗干净放姜，生抽，老抽，盐，蚝油，蜂蜜，蛋清抓拌均匀
2.腌制半小时
3.热锅，放排骨
4放完就翻面，转小火，放香菇，胡萝卜，西蓝花
5.来回翻面3次差不多就熟了，放点黑胡椒，再放点黑胡椒酱调味即可。
牛骨汤的做法和配料是什么？
您好，我是美食爱好者二蛋，很高兴能回答您的问题，一般很多人对牛肉比较熟悉，但却忽略了牛骨，不要小瞧牛骨，认为它们上面一点肉都没有的有什么好吃的，其实它的营养价值是非常高的！牛骨富含蛋白质,脂肪,维生素和钙质等多种营养成分，老少皆宜喝的汤！
女人喝抗衰老，含有的胶原蛋白正好能增强人体制造血细胞的能力。孩子喝对骨骼发育有帮助，提高孩子的免疫力。
食材：
牛骨1斤
番茄1个
红萝卜1条
玉米1条
红枣4颗
姜5片
桂皮1块
八角1颗
做法：
1：牛骨放进水里泡半个小时，泡出血水
2：牛骨焯水，里面放姜片，桂皮，八角去腥，焯时间需要长点，我焯了20分钟，焯好牛骨冷水洗净
3：玉米，红萝卜切好，番茄去皮切好，红枣去核
4：汤煲放水煮开，把食材全部倒入，大火煮半小时，改小火煲最少2小时以上
敲黑板：
若给宝宝食用：焯牛骨不要放太多桂皮，八角
牛骨汤尽量煲久一点，熬出奶白的汤水
煲汤很简单，喝出高营养的牛骨汤
关于煎牛排骨的做法到此分享完毕，希望能帮助到您。