很多朋友对于上汤娃娃菜的做法和上汤娃娃菜的做法视频不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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上汤娃娃菜家常做法王刚
用料
娃娃菜2颗，青红椒适量，火腿2-3片，皮蛋1个，咸鸭蛋黄1个，葱白1小段，蒜2瓣，盐适量，水淀粉适量
做法
1.两颗娃娃菜，洗净，每颗切成六瓣。
2.青红椒切丁，皮蛋切成小块，火腿切丁。青红椒和火腿不需要很多，一点就可以了。
3.葱姜切沫，咸蛋黄切碎。
4.锅中加水，水烧开后放入娃娃菜，不要过度翻拌，翻乱了就不好摆盘了。水中放一点盐和两滴食用油，这样煮出来的青菜颜色好看。菜不要烫太久，稍微变软即可，捞出后在盘中摆整齐。烫完菜的水不要倒掉，后面还要用。
5.热锅种倒少量食用油，油热后转小火，加入葱姜爆香。
6.加入青红椒和火腿炒香。
7.先加入咸蛋黄，将咸蛋黄稍微炒碎后加入皮蛋，稍微翻版即可。
8.将烫娃娃菜的水倒入锅中，大火烧开后转小火，倒入水淀粉。水淀粉要稀一点，不要加太多的淀粉，太浓了就影响汤的味道了，有一点点浓度就行了。加入食用盐调味。娃娃菜本身是有甜味的，盐味根据自己的口味调整。
9.味道调好后就可以把汤浇在烫好的娃娃菜上，就这样一盘鲜美的上汤娃娃菜就做好
鸡蛋上汤娃娃菜的家常做法
主料
娃娃菜100g
鸡蛋1个
火腿1根
蒜头适量
海米适量
辅料
盐适量
鸡精适量
胡椒粉适量
1.准备材料娃娃菜洗净对半开，然后再对半切开，最好一整个连着心切，不要掰开；火腿切丝；
2.锅里下油煎蒜头，蒜头要煎到微焦黄备用。
3.煎鸡蛋，这个是汤奶白的重点，鸡蛋要煎得稍微干一点，有很浓的蛋香味；
4.加入水，海米，爆香好的蒜头大火烧开后继续煮3分钟；
5.之后加入娃娃菜和火腿丝，大火煮2分钟；
6.然后加入适量的盐，鸡精和胡椒粉即可出锅。
皮蛋上汤娃娃菜的正宗做法
用料:娃娃菜300克、皮蛋20克、火腿15克、胡萝卜10克、葱5克、姜5克、蒜10克、胡椒粉5克
具体烹饪步骤
1、娃娃菜洗净，从中间切开两半，顺刀改成小条，备用。
2、皮蛋去皮先切片再切成小丁。
3、火腿、胡萝卜、蒜切成丁；葱、姜切片。
4、锅中放水大火烧开，放入娃娃菜焯透，捞出码入盘中。
5、热锅下油放入葱姜蒜爆香，放入清水、盐、味精、鸡汁、胡椒粉，大火烧开。
6、放入皮蛋、火腿、胡萝卜烧开。
7、用水淀粉勾成浓汁，淋上香油，浇在码好的娃娃菜上，即可。
求上汤娃娃菜做法
上汤娃娃菜是一道清淡鲜美的汤菜，以下是制作的基本步骤：
材料：
-娃娃菜：适量
-上汤：适量（可以使用鸡汤、高汤或者清汤）
-盐：适量
-鸡精：适量
-白胡椒粉：适量
-葱花：适量
-食用油：适量
步骤：
1.将娃娃菜洗净，剪去根部，保留叶片和娃娃菜的嫩茎部分。
2.锅中加适量食用油，烧热后放入娃娃菜，快速翻炒几下。
3.加入足够的上汤，将火调至中小火，煮沸。
4.加入适量盐、鸡精和白胡椒粉，根据个人口味适量调整。
5.继续煮2-3分钟，娃娃菜变软熟，汤汁略浓稠即可。
6.调味后，撒上一些葱花作为装饰。
7.将上汤娃娃菜盛入碗中，即可食用。
上汤娃娃菜是一道简单而美味的汤菜，汤汁鲜美，娃娃菜的嫩滑质感与汤汁的清淡口味相得益彰。可以作为主菜或搭配米饭、面条等食用。根据个人喜好，也可以添加一些其他蔬菜或者肉类来增加口感和丰富味道。
文章到此结束，如果本次分享的上汤娃娃菜的做法和上汤娃娃菜的做法视频的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！