大家好，今天小编来为大家解答清蒸鲳鱼好吃吗这个问题，清蒸鲳鱼好吃吗视频很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
鲳鱼清蒸几分钟最好吃
鲳鱼清蒸5分钟最好吃
一般鲳鱼冷水上锅要蒸20-25分钟，如果是在水烧开后再放进蒸锅蒸则需要10-15分钟。
2、清蒸鲳鱼是以鲳鱼为主要食材，以葱丝、胡萝卜丝、葱片、姜片为辅料，盐、胡椒粉、料酒、蒸鱼豉油、花生油为调料而制作的家常菜。鲳鱼又名白鲳、
金鲳鱼清蒸还是红烧
清蒸比较好吃，比红烧好吃一点，清蒸看看下面这些步骤
食材：金鲳鱼1条，红椒1根，大葱1根，生姜1块，蒸鱼豉油1小勺，食盐1茶匙，料酒2汤匙
详细做法如下：
第一步：先把大葱、生姜、红椒分别切成丝，然后用清水泡着备用，这样可以让三丝卷起来，变得没有规律。接着把金鲳鱼清理干净，放到案板上，用菜单在鱼身两面划上刀花，再淋上2汤匙料酒，撒上1茶匙食盐，用手涂抹均匀，腌入底味。
第二步：准备一个蒸鱼的盘子，把金鲳鱼放到盘子里面，然后在鱼身上放上适量的葱姜辣椒丝，等蒸锅上汽之后，放入蒸锅，盖上锅盖，大火蒸8分钟，把鱼蒸熟。这里需要注意，一半像这种鱼比较薄，打上刀花后，蒸8分钟可以达到刚好熟透的状态，这时的肉质是最嫩最好吃的，如果蒸的时间过长，肉质就会变老变柴。
第三步：等鱼蒸好之后，倒掉蒸出来的汤汁，夹掉蒸过的葱姜辣椒丝，再换上新鲜的葱姜辣椒丝，用滚烫的热油爆香，再淋上蒸鱼豉油，美食即成。
红烧鲳鱼好吃还是清蒸好吃
红烧此比清蒸好吃一些，红烧没有鱼腥味。
准备食材：鲳鳊鱼两条蒜葱姜干辣椒八角
准备调料：植物油糖盐料酒生抽老抽黄豆酱胡椒粉
制作步骤：
步骤一：鲳鳊鱼去除表面鱼鳞，头部鱼鳃，剖开鱼肚，清洗干净，特别是鱼肚里的黑膜，要仔细冲洗干净。
步骤二：处理好的鲳鳊鱼，沥干水，表面抹上一层薄面粉。
步骤三：锅里放入适量油，油七成热后把鱼放入锅里，煎至两面金黄即可。
步骤四：鱼煎好后，盛出来装入盘中，锅里留有底油，放入葱姜蒜片，八角，辣椒炒香，放入适量生抽，老抽，一勺黄豆酱，适量水炒匀煮开。
步骤五：放入煎好的鲳鳊鱼，放入适量料酒，糖，盐，盖上盖煮十分钟即可。
步骤六：煮鱼的过程中，把鱼翻个身，让鱼充分吸收汤汁，鱼肉更入味。鲳鳊鱼煮好后，出锅前撒上葱花。
步骤七：盛出来装入盘中，可以开饭了，鱼汁拌饭也很香。
银鲳鱼清蒸还是油炸好
银鲳鱼清蒸比油炸更好。因为清蒸可以保持银鲳鱼的原汁原味，而不会掩盖其本身的味道，还可以锁住鱼肉中的营养物质，保持鲜嫩口感。而油炸则会破坏银鲳鱼原有的营养以及口感，油腻口感也会让人不易消化。此外，清蒸银鳕鱼也更符合健康饮食的理念，有益于身体健康。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的清蒸鲳鱼好吃吗和清蒸鲳鱼好吃吗视频问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！