其实潮州豆腐怎么做好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解潮汕豆腐怎么做好吃，因此呢，今天小编就来为大家分享潮州豆腐怎么做好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
广东潮州鱼豆腐加什么好吃
广东潮州的鱼豆腐推荐加“蚝油”、“姜”、“洋葱”。
潮州鱼豆腐的具体做法:
1.豆腐解冻备用。
2.锅里放入花生油，下葱姜爆香加入洋葱丝煸炒。
3.放入豆腐煸炒。
4.加入蚝油煸炒，再加一点点水盖上盖子稍焖一会。
5.收干水分，即可出锅。
鱼豆腐主要原材料是用鱼肉加工而成的，它的形状类似于豆腐，所以被人们称之为鱼豆腐，鱼豆腐中所含有的各类营养素是比较全面的，尤其是钙元素的含量很充分，除此之外还含有丰富的蛋白质和丰富的维生素成分。
潮州鱼头豆腐煲的家常做法
用料：雄鱼头1个、豆腐2块、青菜半把、油60克、盐10克、鸡精5克、蒜子5克、姜丝5克、肉汤1000克、醋5克、料酒5克、葱花2克
做法步骤
步骤1
准备好两块厚的嫩豆腐，一个雄鱼头和半把青菜
步骤2
将鱼头解剖成小块，将豆腐切成正方形厚片，放入热盐水中浸泡。
步骤3
将豆腐煎熟至两面金黄色盛出来备用。
步骤4
将锅烧热放入猪油、蒜子、姜丝，加入改刀好的鱼块两面煎片刻，并加入少许料酒、醋后加入肉汤，肉汤没过鱼块，再加入盐、鸡精盖上锅盖，大火烧8-10分钟。
步骤5
煮到汤汁变白后加入煎好的豆腐大火再继续煮，煮到汤汁变白变浓稠起锅。再把青菜用开水、加入少许盐、油烫熟。把烫熟的青菜围边。
步骤6
这样一份营养又鲜美的砂锅鱼头豆腐就成了。
潮汕水豆腐的做法
白砂糖3克,盐5克,味精2克,姜15克,香叶5克,桂皮5克,丁香2克,大葱15克,植物油75克
潮州卤水豆腐的特色：
味道咸甜鲜
潮州卤水豆腐的做法：
1.将豆腐切成长方形块，下入烧热的油锅中
2.豆腐炸至呈金黄色发干时捞出
3.汤锅上火，把南姜、香叶、桂皮、丁香用小块布包好，放入汤中
4.加糖、盐、味精，烧半小时左右
5.再放入炸好的豆腐炖半小时
6.起锅前撒上葱花即可
潮州卤水豆腐的制作要诀：
1.用此方法也可制成卤水鹅掌，卤水羊肝等
2.本品有油炸过程，需备植物油约500克
潮州做西红柿豆腐什么做法
材料:白菜1/4颗，中型西红柿2个，北豆腐1盒橄榄油约30ml生抽2汤匙盐3克
做法:将白菜洗净后，切成7厘米长，5毫米宽的丝
2西红柿洗净后切成3厘米大小的块。豆腐切成2厘米见方的块
3平底锅中倒入橄榄油，大火加热，待油7成热时放入豆腐块
4改成中火，先不要用铲子去搅，煎约1分钟后，摇动一下锅子，将豆腐翻面儿，将豆腐煎成金黄色
5放入西红柿块炒软，看到西红柿有一点汤汁出现时
6放入白菜丝，撒入盐搅匀，盖上盖子，用中火加热3分钟左右
7白菜丝变软后，淋入生抽搅匀，改大火加热片刻即可
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的潮州豆腐怎么做好吃和潮汕豆腐怎么做好吃问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！