各位老铁们好，相信很多人对什么菜炒腊肠都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于什么菜炒腊肠以及什么菜炒腊肠好吃的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
香肠炒什么配菜好吃？
香肠炒什么配菜好吃？
我认为香肠炒青椒很好吃，有一种很特别的味道。在南方的小伙伴们应该经常吃到香肠这种特色美食，香肠是采用宰杀年猪剩余部分剁碎后，再混合其它调料一起灌入肠衣内，制作成一条条圆柱体状的香肠。它的吃法也是多样化，和什么都能搭配在一起，不过和辣椒一起搭配的它还是另有一番滋味的。
【食材】：香肠，青椒。
【烹饪步骤】：
1.准备一个香肠处理干净，和一个青椒去缔也给它清洗干净。
2.香肠给它切成一片一片的，青椒切段。大葱和生姜清洗干净，切成丝备用。
3.锅中烧油，油热下入香肠翻炒，翻炒片刻盛出备用。
4.再加点油烧热，倒入葱姜蒜末炒出香味，倒入青椒，加适量食盐翻炒。单独炒青椒要单独放盐，香肠本事就是咸的，不需要放盐。
5.青椒炒制七分熟时，把香肠倒进去，翻炒均匀就可以出锅完成了。
腊肠炒什么菜好吃
1、可以和茄子一起炒，因为茄子要吸收很多油才好吃的，而腊肠刚好可以边炒边给茄子吸收油；
2、可以和香干一起炒很下饭，不过容易上火，所以我一般不这样炒；
3、腊肠炒青椒这可能是湖南人的最爱，可以放些小米椒会很辣，湖南人经常这样吃；
4、腊肠炒腐竹口感非常好；
5、配芹菜一起炒看上去很有食欲；
6、腊肠炒莴笋也是不错的选择。
炒腊肠最佳配菜
最佳配菜：白菜。
做法：
主料：腊肠2根、白菜卷10片；
辅料：干香菇4朵、朝天椒2个、鱿鱼干30g；
调料：食盐、蒜、蚝油、白糖、小葱、植物油；
做法步骤：
1，干鱿鱼和干香菇泡发后切成小粒；腊肠和小米椒也切成同等大小的小粒；香葱洗净后取1根切成葱花；大蒜剁成蒜茸；
2，将洗净的大白菜叶放入沸水中焯烫5秒钟后捞出沥干水分备用；
3，炒锅内倒入适量油烧热后放入蒜茸爆香，然后放入腊肠粒、鱿鱼粒、香菇粒一起翻炒均匀，再调入耗油和盐、白糖一起翻炒1分钟后熄火盛出备用；
4，炒锅内倒入适量油烧热后放入蒜茸爆香，然后放入腊肠粒、鱿鱼粒、香菇粒一起翻炒均匀，再调入耗油和盐、白糖一起翻炒1分钟后熄火盛出备用；
5，将卷好的白菜放在盘内，撒上辣椒粒，将盘子放入蒸锅内蒸15分钟，出锅时撒上葱花即可。
炒腊肠的最佳配菜
炒腊肠用什么配菜最佳要看个人的口味偏好。
口味清淡一点的可以切片炒竹笋，莴笋，小油菜，芥兰这类比较清淡的蔬菜。切成粒炒玉米青豆西兰花等等。
喜欢口味香辣刺激一点的，可以配一点螺丝椒，杭椒，洋葱，大葱，蒜苗蒜苔这一类会有挥发性气味的食材爆炒。
关于本次什么菜炒腊肠和什么菜炒腊肠好吃的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。