澄面是什么面呢？
澄面是生的小麦淀粉
澄面又称澄粉、汀粉、小麦淀粉。是一种无筋的面粉，成份为小麦。澄面是面粉的加工制品，其工艺比普通面粉要复杂一点，用来制作各种点心如虾饺、粉果、肠粉等。是加工过的面粉，用水漂洗过后，把面粉里的粉筋与其他物质分离出来，粉筋成面筋，剩下的就是澄面
澄米粉是什么粉？
澄米粉简称澄粉，其实就是小麦淀粉，属于面粉的一种。澄粉是用水漂洗过后，把面粉里的粉筋与其他物质分离出来，粉筋成面筋，剩下的就是澄面。澄粉一般用来制作各种点心如虾饺、粉果、肠粉等，做出来的食物一般比较透明Q弹。
澄粉又称澄面、澄粉、汀粉、小麦淀粉，是一种无筋的面粉。澄粉还能起到提高味增鲜的重要作用，用它制成的多种食口色泽透亮滋味诱人特别好吃。
澄面是什么面是熟的吗？
澄面是生的小麦淀粉
澄面又称澄粉、汀粉、小麦淀粉。是一种无筋的面粉，成份为小麦。澄面是面粉的加工制品，其工艺比普通面粉要复杂一点，用来制作各种点心如虾饺、粉果、肠粉等。是加工过的面粉，用水漂洗过后，把面粉里的粉筋与其他物质分离出来，粉筋成面筋，剩下的就是澄面。
澄面是什么面？
澄面是生的小麦淀粉
澄面又称澄粉、汀粉、小麦淀粉。是一种无筋的面粉，成份为小麦。澄面是面粉的加工制品，其工艺比普通面粉要复杂一点，用来制作各种点心如虾饺、粉果、肠粉等。是加工过的面粉，用水漂洗过后，把面粉里的粉筋与其他物质分离出来，粉筋成面筋，剩下的就是澄面
澄是一种什么面粉？
澄面，就是无筋面粉，又称澄粉、小麦淀粉（wheatstarch）。它的成分为小麦，先将小麦磨成粉，而后将小麦面粉中的淀粉提取出来，是一种不含面筋的面粉。