大生蚝的正确吃法？
材料：生蚝6只、粉丝1把、青椒1个、红椒1个、食用油适量、蒜头蒜头2个、葱姜少许、食盐少许、白糖1小勺、蚝油1小勺、蒸鱼豉油适量。
做法步骤：
1、首先准备好食材，粉丝提前用温水泡软；
2、将生蚝放在清水下用小刷子将外壳表面的淤泥杂质等洗刷干净；
3、用工具将生蚝外壳撬开，
4、接下来将蒜头、生姜、香葱和青红椒，分别切末备用；
5、在泡好清净的粉丝上倒些蒸鱼豉油抓拌均匀，然后在碗中加入：食盐，白糖，料酒，蚝油、清水，蒸鱼豉油及生蚝汁搅拌均匀；
6、把拌好的粉丝铺在生蚝壳上，再把蚝肉放上面；
7、炒锅烧至微微热，倒些食用油，下入姜米和2/3蒜末；
8、用小火煸炒至颜色变黄，且能闻到浓浓的蒜香味，这时再放入剩下的1/3蒜末和碗汁，转中火炒至浓稠即可；
9、然后用小勺将蒜蓉汁，均匀地浇在每个生蚝上面；等蒸锅中水烧开后，放入生蚝大火蒸5-6分钟；
10、炒锅倒油烧热，下红绿杭椒爆香；
11、趁热淋在生蚝上面，最后再撒上香葱末即可。
炸生蚝用什么粉酥脆？
你好，炸生蚝可以用粘点面粉炸也很好。
个人推荐使用鸡蛋炸比较好吃。
步骤（一）
碗中敲几个鸡蛋加入一点点盐一起搅拌均匀备用。
步骤（二）
把生蚝肉清子干净加入适量的生抽和少许的料酒腌制15分钟。
步骤（三）
锅中6成油温把腌制好的生蚝放进去炸至金黄色。
这样炸出来的生蚝在粘点辣椒酱一起吃很好吃的。
生吃需谨慎，生蚝怎么吃是正确方法？
生蚝是美味的海鲜之一，但生蚝会有较高的寄生虫、肠道病毒和细菌污染的风险，因此在食用前需要采取一些措施。
首先，选择有保持在低温环境中的新鲜蚝。
其次，在食用前需要彻底清洗蚝，去除外壳上的泥沙以及抹去外表上的浮游生物。
最后，取开蚝壳，用酸橘汁沾到蚝肉上，放在口中轻轻嚼几下，先品尝蚝的味道和质地，然后再轻轻咽下。保持清洁和温度是生蚝食用中不可或缺的步骤。
生蚝冻了以后怎么处理？
1生蚝冻了之后需要及时处理，否则会影响口感和质量。2冻了的生蚝会失去口感和鲜度，需要先解冻，然后用清水洗涤干净。3解冻的生蚝可以用来烹饪各种菜品，比如生蚝炒饭、炸生蚝等。注意要在烹饪前将生蚝剖开，取出肉质部分再进行处理，避免食用时发生意外。