白薯炒肉家常做法？
用料:
白地瓜300g左右，
瘦肉200g，
红辣椒1-2个，
花生油适量，
盐适量，
料酒适量，
生抽适量，
红薯淀粉适量，
做法
1将白地瓜去皮洗净后切片备用
2将红辣椒洗净切片备用
3将瘦肉洗净切片备用
4将料酒，生抽，食用油和红薯淀粉倒入切好的瘦肉片中，充分搅拌均匀待用
5将锅洗净烧热，倒入足量的油
6将之前拌好的肉片倒入热油中大火爆炒，待肉片断生即可装出待用
7将锅中倒入适量的油，将红辣椒倒入锅中翻炒
8将地瓜片倒入锅中翻炒
9将之前炒好的肉片倒入锅中
10加入适量的盐和5-10ml清水，翻炒均匀入味即可
11装盘
冬薯炒肉做法？
用料
冬薯1个，肥肉+瘦肉，2两油，豆瓣酱，盐，大葱，姜丝，蒜适量
做法
1/5准备葱，姜，蒜，
2/5瘦肉片以老抽、淀粉、豆瓣酱和匀，
3/5热油下肥肉至肉片打卷，下葱姜蒜爆香，
4/5下和匀的瘦肉翻炒，
5/5下冬薯片翻炒，至快出水起锅。
小炖肉烧茄子做法？
材料
红苕粉或者（白苣芋粉）150克，这种粉不容易断，也好吃。五花肉500克、娃娃菜250克、八角、桂皮、花椒、老抽、料酒、盐、味精
做法
1、五花肉洗净切块、白菜洗净切条，粉条用开水泡软待用。
2、把五花肉放进高压锅里，再加八角丁香、桂皮、花椒、干辣椒2根、老抽少许、料酒和水盖过肉1厘米左右，压个25分钟。
3、白菜内加点盐腌制，热油锅加入白菜炒香后，把高压锅揭开盖，把白菜和粉条一起炖香即可，（不能盖盖子哈，）几分钟就可以了，起锅加味精。
红薯圆子烧肉的家常做法？
准备好食材，大半碗山芋粉放在容器里，再倒入半碗水搅匀至无颗粒的糊状物备用。山粉加水调和，比例是2:3，一般用筷子来感觉厚度，粉的调和很重要，直接关系到园子的口感，太稠不容易熟，太稀不成型，
把调和好的红薯粉倒入加热好的锅内，不要放油，小火，筷子顺时针方向搅拌，持续搅拌，不要换方向。
红薯粉受热成团状，还是要不停的搅拌，搅拌的时间越长，口感越好，吃起来更Q。山粉成型后，把团状的山粉搓成一个个的小圆子，山粉园子会膨胀，可以稍微小一点。
怎样做红薯粉烧肉？
五花肉200克
土豆2个
红薯粉1把
辅料
葱5克姜5克
1、土豆洗净去皮，切成滚刀块，然后放清水里泡一下，洗去多余的淀粉
2、锅内放少许油，然后放入控净水分的土豆块，小火煎成金黄色盛出备用
3、葱姜丝放入锅中煸出香味，然后放入五花肉
4、放入足量的热水（水量一定要多，因为红薯粉是很吃水的东西）
5、水开后放入洗净的红薯粉，中火煮至粉丝六七成熟
6、放入煎好的土豆块，小火熬熟
7、如果味道不够重的话，加少许盐