蘑菇头炒肉的制作方法？
主料:
双孢菇400克
猪里脊肉50克
葱1棵
姜3克
辅料:
调和油15毫升盐2克老抽5毫升胡椒粉1小勺
蘑菇头炒肉片的做法:
步骤1这是买到的双孢菇。洗干净，切去头部不干净的地方，然后纵切成厚片，片不要切的太薄，避免炒了后太薄吃起来不过瘾。我是一个蘑菇切了4片，特别小的蘑菇就切3片
步骤2里脊肉没完全解冻还有一定硬度的时候，切成薄片，这时候比较好切，葱切成段，姜切成丝
步骤3炒锅放油，烧热后先下入葱姜丝炒出香味，再放入切好的里脊肉片翻炒至肉片变色
步骤4加入老抽炒匀，如果炒肉我还是喜欢放点酱油，看上去酱香浓郁很有食欲，肉白白的看起来就不想吃。炒肉时候加入酱油，酱油本身的咸味还会提前给肉调一下底味
步骤5肉这时炒了大约7分熟，放入刚才切好的蘑菇片。蘑菇片很容易熟，放进去炒软就可以了
步骤6等到蘑菇炒软之后，加入盐和适量胡椒粉调味，再翻炒均匀，好吃的蘑菇炒肉片就做好了
大厨蘑菇炒肉的家常做法？
主料：青椒150g,蘑菇100g,猪肉50g
辅料：油(适量),盐(适量),姜(适量),醋(少许),酱油(少许),蒜末(适量)
步骤：
?1.青椒洗净切大块，蘑菇洗净切片。
?2.猪肉洗净切片，蒜拍散切末，姜切细丝。
?3.热锅放少许油，倒入肉片煸炒，变色后撒少许盐。
?4.将肉盛出备用。
?5.留底油放入蒜末和姜丝爆香。
?6.倒入青椒快速翻炒。
?7.淋入少许醋。
?8.倒入切好的蘑菇，继续翻炒。
?9.再倒入炒好的肉片，淋入少许酱油。
?10.出锅前，撒入少许盐，翻炒均匀即可。
白磨菇炒肉怎么做好吃？
主料：白蘑菇150g，胡萝卜50g，猪肉片100g。
辅料：油16ml，盐4g，葱2根，料酒8ml，酱油3ml，淀粉适量，尖椒1个。
步骤
1.肉片用水淀粉、料酒上浆。
2.准备白蘑菇、胡萝卜。
3.清洗切片。
4.锅烧热，倒油，葱炝锅，放肉片、酱油煸炒。
5.放蘑菇、胡萝卜煸炒。
6.加适量的清水。
7.炒熟后加盐、尖椒搅拌均匀即可。
8.装盘，鲜味十足的白蘑菇炒肉就做好了。
蘑菇炒肉的家常做法？
你好，做法如下：
1.先把水煮开.
2.把洗好的干野生菌到入煮开的水,煮15分钟.
3.把煮好的干野生菌捞到小蓝子里沥干.
4.放油把蒜姜爆香.
5.先把肥瘦爆干.
6.先放少许盐,再放入青辣椒,这样青辣椒才不会爆
.7.再放酱油.
8.这时倒入干野生菌,
9.炒5分钟.
10.把瘦肉倒进去,这样炒出来的瘦肉不会老,很好吃的.
11.这时候放入盐.再炒5分钟,
12.倒入适量清水,
13.煮5分钟.
14.打开锅盖,放少许味精.
15.出锅
蘑菇炒肉的做法？
1、主料：蘑菇150g、食盐适量、调和油适量、香芹适量、生粉适量；
2、蘑菇洗净，切块。
3、瘦肉加盐，油，生粉拌匀。
4、油热后，放入蘑菇翻炒一下。
5、加入适量的水，煮开。
6、放入肉片，搅匀。
7、肉片变色后，加入香芹，盐，调味即可。