面炸花生米怎么做的？
做法一材料：盐适量、鸡蛋一个、花生，豆粉（红薯粉）做法：
1.面粉用水泡散，水不要太多，牵丝就可以了；
2.把鸡蛋打入花生米中，不要蛋黄，搅匀，加适量的盐，搅匀；
3.在加泡了的豆粉，这个千万别放多了；
4.搅匀后在加上面粉，面粉就要多加些了，加到用手搅不粘手就可以，也别太干很了；
5.然后锅里倒油，最好是菜籽油，多倒点，油烧辣了，关火待油冷至8成热了就把调好了的花生米倒进去；
6.然后马上开火（中火），再用筷子轻轻的把花生米搅散开，再小火慢慢的炸至花生米熟。
花生米炸到什么样子就好了？
1油盖过锅底
2花生米凉油下锅
3小火不停翻炒
4花生米声音变得清脆
5听到有噼啪的炸裂声
6再翻炒30秒出锅
7撒上碎盐
8馋货酒鬼模式开启
花生油炸花生米正宗做法？
用料:食用油适量，花生米500克，白酒一瓶盖;
做法
1.备好花生米跟白酒，
?2.花生米清水漂洗两遍去浮灰，择掉不好的颗粒，控干水备用;
?3.热锅注入与花生等量的食用油，三成热下花生。
4.用锅铲不时推动花生使受热均匀，
5.炸至锅中花生噼啪一阵响过之后，油泡泡开始减少了，炉灶调中小火继续炸，待锅铲推花生沙沙作响，水份炸的差不多了，花生也就熟了。
?6.捞起控油，趁热倒一瓶盖白酒，用手指弹洒于花生表面，掂几下漏勺。
7.晾凉的花生倒入干的大碗里，加少许盐，拌匀即可。
花生米炸到什么程度合适？
花生米炸到金黄色的程度合适
花生米炸到金黄色的程度是最好的，这个时候的花生米是最香的，也是最酥脆的，再炸多一会就会变糊
炸花生米的做法窍门裹面粉和鸡蛋，炸花生米怎样才酥脆？
做法一材料：盐适量、鸡蛋一个、豆粉（红薯粉）做法：
1.面粉用水泡散，水不要太多，牵丝就可以了；
2.把鸡蛋打入花生米中，不要蛋黄，搅匀，加适量的盐，搅匀；
3.在加泡了的豆粉，这个千万别放多了；
4.搅匀后在加上面粉，面粉就要多加些了，加到用手搅不粘手就可以，也别太干很了；
5.然后锅里倒油，最好是菜籽油，多倒点，油烧辣了，关火待油冷至8成热了就把调好了的花生米倒进去；
6.然后马上开火（中火），再用筷子轻轻的把花生米搅散开，再小火慢慢的炸至花生米熟。