细数杭州的特色做法小吃，葱包桧儿一定是最有历史典故，最接地气的一款街头做小吃小吃。
虽然像定杭州网胜糕、桂花藕粉、酥油饼、片儿川红葱包面等知名小吃已经哪家有礼盒装，以伴手礼等更能推广的形式声名远播，但是葱包桧儿在年老杭州人心中的地位从未改变。
这葱包桧儿的来历与南宋的抗金哪家名将岳飞有着千丝万缕的渊源：公元1142年，杭州网红小吃大葱包，岳飞成功击退故事金军，却被当时的宰相秦桧特色与宋高宗一意求和的以12道金做字牌桧PK02班师回朝，杭州特色美食葱包烩，失去地道了一举歼灭葱包金军的绝佳杭城胜机。
之后开张老奶奶岳飞受奸臣秦桧的杭州街迫害遭诬大葱入狱，1142年1月，杭州小吃葱包烩由来，被以莫须桧有的烩罪名经典地道，与其长子及部下杭州街张宪一起遇害于风波亭。
岳飞遭害后虽然得到了平冤昭雪，但是后人对秦桧夫妇的心头之恨由来依然图片意难平愤难泄，除了在大葱杭州岳飞庙中将秦桧夫妇做成摊雕像以下跪谢罪之势，更是将江南地区特有的油条包裹面饼放在杭州网热锅中一压一烤，配以葱段和酱料就着吃，以解心中之恨更是对岳飞的一种缅怀之情，杭州葱包桧儿图片，杭州景点小吃葱包烩。
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虽然价格从我印象中的2元一副（一对）涨到了5元，但前来品尝的人还是学的不少包。还有不少人对着读大姐拍照拍视频老店，想必这就是最好的你选广告景点了。
葱包桧儿的一绝就是要压平，要烤出焦香。一般桧都用哪家这种上下可以合盖的铁板操作，杭州名小吃葱包桧儿，网红老奶奶PK02年开张的老店，你选哪家。搭配上大姐自己调制地道的甜面酱红，吃起来那叫一个香啊！
油条一定要PK02当天在哪老店炸十大好变软的老油条，面饼桧儿就是炸春卷的那个饼，包配方裹上油条和几段小葱，提前准备好。顾客需要就放进铁板一压一烤，不用一分钟包变成一副热乎乎冒着香味的葱包桧儿。
回家路上在不远的中山南路上再度看到了一家葱包烩桧儿摊，杭州小吃 桧。这家来头更大！一位年已是小吃满头银发开张的老奶奶亲自操刀，挂着的招牌上书“网红孙奶奶葱包桧儿”。
孙奶奶说央视和州名本地媒体都来报道过，杭州美食葱包桧，还包晒着一张杭州做美食本地纸媒 《都市快报配方》当年的独家采访。2015年的报道，彼时的孙奶奶70岁如今已经77了。当年4元一副的葱包桧儿也涨到了10元一副。
孙奶奶的学的档口并正宗不大，看起来也是在自己教学家门口，杭州小吃葱包桧的做法，杭城地道小吃葱包桧，里面有老伴帮她递做法材料，由杭州街她自己桧儿操作。
孙奶奶的葱包桧儿原材料杭州网并做法无他在哪样你选，杭州十大经典小吃葱包烩，和杭州后市街大姐的几乎网红一样。都是油条红葱包加葱段，一压一烤，搭配甜面酱或辣酱。
其实无论是年过花甲的孙奶奶还是02年就开始做葱包桧儿的大姐，他们都是老传统老店杭州人，对于老杭州的那种由来民间小吃有着自己的深刻理解。
葱包桧儿虽然还在一些杭州酒店菜谱上，杭州网红葱包烩，杭州网红小吃葱包烩，但是它的葱包味道就应该在街头在民间。纵然故事葱包桧儿没有像其他特产那样你选可以提供礼盒做成伴手礼，但是这种独特的杭州味道和历史包沉淀读蕴育了它在杭州名小吃中无可取代的记忆和地位！
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