说豆腐有味也好，无味也罢，反正这道菜的甜辣味已经足够你招架一阵了。用它来下饭是当下很多“极品吃货”的必选，只要一点你能在口软别人抢光之前赶紧夹走几块放在甜辣难以饭碗里，美味可口甜豆腐，就是一项伟大的胜利。
【原材料】北豆腐辣的蜜汁 250g，
鸡蛋2个，甜辣的麻婆豆腐，甜甜的辣豆腐
面粉甜适量招架，豆瓣美味可口酱1汤匙料理，辣一点的麻辣豆腐，辣嫩白豆腐
展开全文
泰式湿辣辣甜辣麻辣蜜汁酱2汤匙，甜辣口软豆腐
油适量。
【制作方法】
（1）将北豆腐切成长方形的辣的扁片，注意下刀要轻柔一点，虽然北豆腐韧性还可以，但是下刀的时候要注意力度的掌握。
（2）将口软鸡蛋打散黑暗，搅拌均匀制成豆腐蛋液，筷子湿辣功夫不行的，直接麻婆用打蛋器更麻辣方便豆腐，甜辣蜜汁豆腐。将蛋液混合面粉制成黏稠的蛋糊，难以招架的甜辣一甜辣豆腐。
（3）炒锅中放油烧热，将豆腐逐块裹匀蛋糊，放入油中炸至表面金黄黑暗，转中小火继续湿辣辣甜炸制甜甜的，直至表面定型后，湿辣甜豆腐，捞出沥油。
（4）炒锅中留少许美味可口油，爆香豆瓣甜酱之后料理，加入泰式甜辣酱和豆腐，翻炒均匀嫩白就可以了。虽然豆腐经过炸制，但是在翻动的时候，辣甜豆腐，动作仍然要蜜汁轻柔，以免口软豆腐被铲碎。
【小贴士】
有的麻婆人为避免蜜汁豆腐麻婆没味，喜欢在蛋液里放盐，但是放了盐之后，蛋液会整个散掉，不易在豆腐表面裹匀，所以这里建议还是甜甜的难以不用放盐了。