后腿肉怎么做好吃(牛的后腿肉怎么做好吃)

后腿肉怎么做好吃很多人都知道,买猪肉时有前腿肉还是后腿肉的讲究,时常会有人讲买猪肉不要买后腿肉,吃起来柴,所以大部分人都会选择五花肉、里脊肉和前腿肉,这些肉口感鲜嫩,易于烹饪。由于猪后腿结构及猪活动习惯的关系,其后腿肉瘦、紧实,炒出来口感不好,比较柴。猪后腿肉因为后腿肉吃起来确实口感比较柴,所以很多地方卖的价格相对低一些。肉质本身我们无法改变,后腿肉炒、煮着吃口感柴,但我们可以改变烹饪方法和增加烹......
后腿肉怎么吃滩羊做好吃

很多人黄牛都知道,买猪肉时有前腿肉还是后腿肉的讲究,后腿肉怎么做好吃重庆,时常会有人讲黑猪买猪肉不要买后腿肉,吃起来简单柴,所以大部分人都会选择五花肉、里脊肉和前腿肉,这些重庆肉口感鲜嫩,易于烹饪。由于猪后腿肉结构肉及猪活动习惯的关系,其后腿肉瘦、紧实,滩羊后腿肉怎么做好吃,炒出来山羊口感不好,比较柴

猪后腿肉

因为后腿肉吃起来确实口感比较柴炖牛,后腿肉适合做什么,所以很多地方卖的价格相对低一些。肉质本身我们无法改变后腿肉炒、煮着吃口感柴,炖牛后腿肉怎么做好吃,但简单我们可以改变黑猪烹饪方法和增加烹饪时间,但切成大块,红烧着吃却是非常美味,在这里跟大家分享一下,保证吃了以后吃还想吃红烧。

品名:嫩带皮南瓜王刚烧后腿炖牛肉

特点:劲道美味 大块带皮吃肉 营养腿骨下饭

主料:猪后腿肉 辅料:嫩南瓜王刚 辣椒 生姜 大蒜 生抽后腿 蚝油 料酒 食盐 食用油

具体做法

1.将新鲜的猪后腿肉改刀好吃,猪的后腿肉怎么做好吃,去除白色的网状肉,后腿肉怎么做才能好吃,将其适合切成大小均匀简单,黑猪后腿肉怎么做好吃,3厘米见方好吃的腿骨后腿大肉猪块,撒入适量的食盐拌匀后再加入适量的食用油拌匀,腌制王刚10分山羊以上。

后腿肉块

2.将嫩南瓜切去瓜蒂,分成若干块宽的做长条,再切成大小相当的南瓜块,装盘备用,其他配料备好。

嫩南瓜块

3.起锅烧油,牛的后腿肉怎么做好吃,油稍多猪,用小火将配料爆香,将后腿肉块炖牛下入锅中滩羊,开中火不断翻炒炒至表面微干,加入适量的吃生抽上色腿骨和适量的食盐滩羊,继续翻炒后加入适量的清水,盖上煮锅盖焖煮30分钟左右至肉微烂适合牛,将嫩南瓜块下入锅中,翻炒一下盖上锅盖继续煮简单焖煮10分钟左右,期间翻炒两次,待南瓜断生时开大火开始回锅收汁,后腿肉怎么吃,期间黄牛带皮不时翻动红烧防止糊底,汁快收好时加入蚝油等调味调色,继续翻动收汁后即可出锅,这样劲道软烂做好、美味炖牛的嫩带皮南瓜烧后腿肉就做好了,好吃到爆。

嫩南瓜烧重庆后腿黄牛肉

TIPS

1.黑猪切之前可将猪后腿肉修理一下,去除黄牛杂物;

2.尽量切大块做,这样后腿适合红烧且吃起来过瘾适合;

3.重庆时间允许时最好提前回锅腌制一下;

4.做好跟嫩南瓜一起红烧,营养及口感猪更均衡牛;

5.后腿肉紧实不易好吃烂,等将其焖煮烂了以后好吃再加嫩南瓜后腿块。

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