创意厨房:简单易做的美味食谱分享

以下是一道简单易做且美味的食谱——香煎三文鱼配柠檬蒜香酱: 香煎三文鱼 所需材料: 1. 新鲜三文鱼柳 2 块 2. 海盐、黑胡椒适量 3. 橄榄油 2 大勺 4. 新鲜迷迭香(可选)...

以下是一道简单易做且美味的食谱——香煎三文鱼配柠檬蒜香酱:

香煎三文鱼

所需材料:

1. 新鲜三文鱼柳 2 块

2. 海盐、黑胡椒适量

3. 橄榄油 2 大勺

4. 新鲜迷迭香(可选)

5. 柠檬片 2 片

步骤:

准备三文鱼:将三文鱼柳清洗干净,用厨房纸巾吸干水分,两面均匀撒上海盐和黑胡椒。

热锅冷油:平底锅加热后加入橄榄油,油温适中时放入迷迭香(如果没有迷迭香,也可省略)。

煎制三文鱼:将调味好的三文鱼柳放入锅中,每面煎约4-5分钟,直到两面金黄,肉质紧实且容易剥离,中间部分仍保持粉嫩。

出锅装盘:煎好的三文鱼上放一片柠檬,然后取出放在盘子里,淋上柠檬汁增加口感。

柠檬蒜香酱

所需材料:

1. 柠檬半个(挤出新鲜柠檬汁)

2. 蒜瓣 2 瓣,剁碎

3. 橄榄油 2 大勺

4. 盐、黑胡椒适量

5. 少量切碎的新鲜欧芹或香菜(装饰用)

步骤:

混合调料:在一个小碗中混合柠檬汁、剁碎的蒜末、橄榄油,以及适量的盐和黑胡椒。

搅拌均匀:充分搅拌使所有成分混合在一起,尝味并调整酸咸度至个人喜好。

浇在三文鱼上:将调好的柠檬蒜香酱均匀地倒在煎好的三文鱼上,再撒上些许欧芹或香菜作为点缀。

这样一道香煎三文鱼就做好了,搭配蔬菜沙拉或者烤蔬菜,既健康又美味,非常适合快节奏生活中的家庭烹饪。

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