黄瓜虾仁炒蛋是一道简单又美味的家常菜，以下是做法：
食材：
-鸡蛋：3个
-黄瓜：1根
-虾仁：适量
-盐：适量
-料酒：适量
-食用油：适量
-葱姜蒜：适量
做法：
1.将黄瓜洗净去皮，切成薄片；虾仁洗净备用。
2.取一个大碗，将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和料酒，搅拌均匀成蛋液。
3.锅中倒入适量的食用油，加热至七成热，倒入蛋液，用锅铲快速划散，炒至蛋液凝固后盛出备用。
4.锅中再倒入适量的食用油，加热至七成热，放入葱姜蒜爆香。
5.加入虾仁翻炒至变色，再加入黄瓜片继续翻炒。
6.最后加入炒好的蛋块，再翻炒均匀即可出锅。
这样做出来的黄瓜虾仁炒蛋口感清脆鲜美，富有营养，是一道简单又美味的家常菜。希望你喜欢这道菜！