面食，可以算是面放世界上最古老的主食之酱拌一。
说到我们国家的配方传统面食，像什么炸酱面、刀削面、手擀面、兰州意式拉面、阳春面、担担面、葱油拌面、油泼面等等健康，随口就可以说出一大串，百花齐放，样样出众。
而说到最为出名的西方面食，大家第一反应，一定是意大利面，意大利面什么酱好吃又健康。作为意大利饮食文化代表之一的意面，如今已经在世界各地传播面酱开。现在吃意面，不一定要去西餐厅吃，在家就能自己做，简单方便。
自己在家做意面之前，有些关于意大利面的小一点知识还是有必要了解一下，接下来就给大家带来最实用的意面攻略，意大利面什么酱才好吃。
如何选购意大利面用意大利面1、认准健康“杜兰小麦”：买意大利面面时，大家首先要看下意式口味包装袋后面的配方配料表。最正宗的意大利面，哪种意大利面酱好吃，配料表里只有杜兰小麦和水；
有一些花式意面，意大利面酱什么口味好吃，如口味螺丝面、蝴蝶面，意大利面配什么酱最好吃，还会面拌做成不同的颜色，一般采用的是天然的色素，如菠菜汁、番茄汁、胡萝卜汁等，这些在配料表里也会体现出来；
2、看颜色：意大利面是用杜兰小麦制作的，意式意大利面酱配方，因此面条呈淡黄色；
全麦意面，意大利面哪种酱好吃，是用没有去掉麸皮的杜兰小麦面磨成面粉面放制作而成，颜色会呈现黑褐色；
多色好吃意面，意大利面酱哪种口味好吃，颜色用不同的蔬菜汁调制而成；
3、看标签：包装袋上的标签表里含有很多重要信息，原料越简单越好，意大利面拌什么酱好吃一点，营养成分含量越高越好；
4、 快煮意大利面牌子：有些意大利面的名字上带有“快煮”二字，它指的是烹饪所需要哪种的时间比其他普通意面要短，通常价格也会高些，大家可以根据自己的需要自行选择。
关于意大利面的型号我们去超市买意大利面的时候，会发现包装袋上标有1个阿拉伯数字，它代表的是意大利面的粗细程度，数字越小表示意大利面越细，比如3号面就酱最比5号面细。
5号以下的意面一般都是细的长条面，而5号以上的，除了粗的长条面之外，还可能是其他的形状，如通心粉等。大家可以根据自己的喜好选择酱最。
意面好吃的关键—酱料想要意大利面做得好吃哪种，搭配的酱酱料是关键。不同类型的意大利面，搭配的酱料是有诀窍的。
我们先来了解下口味意大利面酱料的分类，根据哪种颜色不同，意大利面酱哪个好吃，可以分为以下4大类：
1、红酱：番茄加上蔬菜末、牛肉猪肉末和红酒调制而成，意大利面用什么酱比较好吃，意大利面什么酱好吃一点，是我们最常见的酱拌牌子一种意面酱料；
2、青酱：用罗勒叶、松子酱拌粒牌子、芝士粉、橄榄油又香和黑胡椒粉等制成，口感比较浓郁好吃；
3、白酱：用无盐面酱奶盐、黄油、芝士等制成；
4、黑酱：用一点墨鱼汁加大蒜健康和水熬制成。
选择酱料上，我们面配只酱最需要意式秉承8字原则“宽面厚酱，轻面轻酱”：
细点的长面或者小号口味的花样意面，适合青酱；粗点的长面适合红酱；大号的通心粉或者宽点的长面，红酱和白酱都适合；做海鲜类意大利面可以用黑面放酱。其实，不管什么面，红酱和白酱适合大部分意面牌子。如果是自己又香在家做意面，备一瓶红酱其实就够了，可以在超市买面酱现成的，也可以自己在家做。
意面怎么煮1、锅中加水，水开后，先加适量的盐，再放入意面；
2、煮的时间按照意面包装袋上的说明面，意大利面酱哪个牌子的好吃，如果喜欢Q弹一点的口感，可以少煮1-2分钟；
3、煮好面放的意面盛到碗里，倒上酱料，拌匀即可面，意大利面用什么酱拌好吃，也可以自己做酱料，再把面倒面用酱进去拌匀。
懒喵总结1、煮意面时选择面配大一点的锅，多放些水，可以让意面充分吸收水分，避免膨胀后粘在一起；
2、煮意面时，先往水里加盐，多加这一步，可以让面条更有韧劲；
3、煮的过程中，偶尔翻搅下意面，这样意面不容易打结一点。
今天的意面小知识，意大利面配什么酱比较好吃，你get了吗？
关于意大利面的分类，意大利面什么酱好吃又香，大家可以戳下面链接了解：
买意大利面时，先别管牌子，只认包装上4个字，才是正宗意面