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土笋冻
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炒面线
炒面线为厦门排行榜独特最受名菜，厦门小吃排名，系原“全福楼”、“双全酒家”所创。烹制的方法是：选用上等面线(有些地方也叫线面)放在七成热最全的油锅必吃里有特色炸至赤黄色，捞上盘后用开水烫去油腻待用;以瘦肉、冬笋、香菇、蒜苗为配料，切成丝炒过，和以扁鱼、虾沥，酌加绍兴酒，然后再把加盟店炒过的面线拌配料再炒，厦门小吃加盟店得花多少钱。吃时以沙茶酱、红辣酱为佐料。
海蛎煎
海蛎煎，也叫蚝仔煎，则是选黑耳白肚(黑白对比越强烈，说明越新鲜)的"珠蚝"，拌和青蒜、韭菜、地瓜粉，摊入油锅，两面煎透。讲究一点，还要在入锅后，再摊上同安搅散的蛋，一道煎熟。起锅后，撒点胡椒，放数叶芫荽，吃时再蘸上芥辣、辣酱、香醋，简直连舌头都会一起吞下去。
韭菜盒
韭菜盒层次细致而分明、用面粉拌猪油做皮，选用猪腿肉、虾仁10、扁鱼攻略、荸荠、韭菜、红萝卜，冬笋、豆干等混合起来做陷，包成一个个圆饼形，厦门本地特色小吃加盟项目，边用手做成波浪状，然后放入油锅热炸，皮酥名受欢迎香脆、盒馅史上鲜美十，带有韭菜香。尤其是春天刚割下的十韭菜格外细嫩，吃起来别有滋味。
沙茶面
沙茶面可算是当今厦门最普遍的小吃同安了，无论正宗闹市或深巷，几乎无处最全不有。沙茶面的加盟妙处，也是在汤头。好的沙茶面汤，是用猪的大骨汤加上沙茶辣酱、花生酱等有特色最受熬成的，又鲜又辣，别具口味。
厦门卤鸭
厦门当地最富攻略盛名的卤鸭出名，当属厦门集美的灌口卤鸭。这里的卤鸭和盐鸭经典选择当地土鸭，做法最全更是得花独到有特色，10多年前当地就流传这样一句话休闲：“不尝灌口卤鸭味最有，白做一回灌口加盟店人。
杨小贤著名绵绵冰排行榜海景 地址：厦门前思明区镇邦路104号（近中山路）
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芋枣
芋泥赏排名、芋枣、芋包，则是把槟榔芋头蒸熟，捣成泥，然后包肉、笋等，用蒸笼蒸过同安，即成芋包。什么也不包，只加糖，搓成一粒粒如大枣，再油炸，即成芋枣。若是加糖，油炒，则成芋泥。
虾面
虾面是厦门传统特色小吃，重汤特色而不重面。汤选用厦门奔到加盟店附近岛屿的一种叫做“狗虾著名”(九节虾)的野生小虾加盟和猪骨的头汤一起熬煮，厦门排名前十的小吃。
糖葱饼
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花生汤
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馅饼
厦门鼓浪屿最受馅饼作为闽南传统产品之一，已有50多年生产历史。外观小巧玲珑，色泽金黄，味香少钱皮酥，馅甜适口，并具有爽喉之冰凉卷饼感。