哈喽广东！大家好，我是美食源自探险家七月。今天要给大家推荐几种“饼饼”。通俗意义上的饼，就是制作成圆形的面制品。中四大国人吃饼的传统由来已久，在我们各有的生活中，除了日常生活中的葱油饼、鸡蛋四种饼、手抓饼以外，不管是来自新疆的馕，或者是来自西安的肉饼，又或是来自成都的锅盔，其本身都和饼脱特色不了关系。
在广东，有四种饼点非常出名，他们分别是吃过鸡仔饼、老婆饼、杏仁饼、盲公饼，由于这四种饼具有粤式来历糕点的代表性，又很受到欢迎和喜爱，因此被称作四大名饼，广州四大名饼是哪四种饼。这几种糕点都可以算作是老式糕点了，不同于如今的西式甜品店里面色彩鲜艳的蛋糕，他们外表看起来平平无奇，广东特产四大名饼，实际上却有着我们记忆中无可替代的怀旧味道。那么，下面就让七月来为大家一一介绍。
1.鸡仔饼
鸡仔饼饼又叫做小凤四大饼，据说是一个名叫小凤的姑娘创造的，又因为形状像小鸡仔，所以又叫鸡仔饼。鸡仔饼是用面粉、冰肉、南乳、花生、芝麻、白砂糖等等，口感酥软，咸中带甜特产几种哪一，是一道可口的小点心。也许有人会问：冰肉是什么？南乳又是什么呢？其实，冰肉是广东人饼做点心常用的馅料，是在肥肉中放入酒和白糖，研制而成的。而南乳就是一种腐乳，呈鲜红色，是用红曲粉做成的。所以，别看鸡仔饼只有小小的一块，中间的料可多着呢！
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2.老婆饼
人们都十大开玩笑说吃过老婆有名饼里没老婆，那么，吃特色了这么久的老婆饼，你来历知道这里面的馅料广东到底是什么吗？七月这就告诉你。老婆饼是用冬瓜、白糖、芝麻等等做成的，是潮州地区很有名的一种小吃。老婆饼外形小巧可爱，表面金黄，咬上一口，馅料甜丝丝的，吃起来还会掉渣呢！其实，七月最喜欢的还是这个饼的饼皮，薄薄脆脆的，吃起来很香，偶尔咬到一颗芝麻，就更香了。再配上一杯茶解腻哪家，就更完美了。
3.杏仁饼
杏仁饼是广东地区的一种传统饼食，是绿豆粉、冰肉、杏仁粒等等材料制作出来的。杏仁饼看起来和象棋广州子一般大，一口一个毫不费力。杏仁饼疏松香甜，还夹杂着杏仁粒，吃大名起来特别香。关于杏仁饼，还有一个传说：清末年间，有一个大家族的婢女，为了讨好吃老太太开心，就给她做了这道点心，老太太吃了之后很高兴，让其他人也尝一尝。众人吃过之后纷纷叫好，于是杏仁饼就这么流传广东下来风味了。
4.盲公饼
盲公饼起源于各有广东佛山，和其它饼也有相似之处，其中也会用到冰肉，广东四种饼。除此之外，还会用到绿豆粉、花生、芝麻等等材料。盲公饼吃起来松软细腻十大，带着淡淡的甜味。七月名饼很喜欢盲公饼的包装，总会给人一种复古传统的感觉。盲公饼的名称由来，则是因为其创始人是一位盲人，其制作方法也比较巧妙，因此，为了纪念他，盲公饼这个名字就流传下来了。
这四种饼通常会被来广东的游客当作是特色伴手礼，广东四方名饼是啥，买来带回去送给亲朋好友，一盒饼，却承载了太多情谊。七月大名记得以前，有一个在好吃广东做生意的亲戚，每次吃过过年哪一总会带一些杏仁饼回来，我们家人都特别爱吃四大，所以这个亲戚每次都会给家人带。虽然礼品并不贵重，却包含了一份心意，也是两家情感联系的纽带。
最后有名，七月想告诉大家，这几种饼都是风味传统哪家小吃四大，广东十大最好吃饼，外表看起来不惊艳特产，广东四大名饼是哪几种，但是味道绝对让你满意，有机会的话，大家可以名饼东四买来尝试一下哦～